Pentru chiftelute tocam ceapa marunt, o amestecam cu amestecul de carne tocata, cu oul, adaugam si usturoiul pisat, patrunjelul verde tocat marunt iar in cele din urma condimentam cu sare si piper. Amestecam bine de tot apoi cu mana uda formam chiftelute pe care le prajim in ulei incins. Le scoatem pe un servetel de hartie ca sa se absoarba Rețetă de chiftele de post din cartofi și ciuperci. O chiftea este o mică minge de carne, asociată uneori cu alte ingrediente, cum ar fi pesmet, ceapă tocată, ouă, grăsime și condimente. Chiftelele sunt gătite prin prăjire, coacere sau înăbușire, fierte în sos. Există multe feluri de chiftele care folosesc diferite tipuri de 250 g ciuperci proaspete 500 g cartofi fierți în coajă 1 ceapă 2 căței de usturoi sare, piper opțional: ½ linguriță chimen 50 ml ulei 2-4 linguri de pesmet (în funcție de soiul cartofilor) o mână de pătrunjel verde tocat puțin ulei pentru modelat chiftelele Mod de preparare. Cartofii, morcovii, radacina de patrunjel si telina se curata, se spala si se fierb, intregi, in apa clocotita cu sare. Cand sunt gata, se scot, se lasa la racit, dupa care se dau prin masina de tocat Heinner. Ciupercile se curata, se spala, se taie in felii si se prajesc in untura sau ulei, se scurg si se dau si ele prin masina Ingrediente chiftele cu ciuperci. 500 g de ciuperci de padure 1 ou 1-2 linguri de pesmet sau faina 1 ceapa 1 morcov 2 catei de usturoi sare si piper ulei. Mod de preparare reteta chiftele cu ciuperci. Pentru reteta de chiftele cu ciuperci am folosit ciuperci de padure fierte. Daca folositi ciuperci albe, acestea nu trebuiesc fierte. Ceapa, morcovul si usturoiul se curata. Ceapa se taie marunt, morcovul se da pe razatoare, iar usturoiul se feliaza sau taie marunt. Ciupercile se feliaza sau se Se scurg apoi de ulei si se dau prin masina de tocat impreuna cu feliile de paine. Painea nu se inmoaie in nimic pentru ca va absorbi din uleiul care totusi mai ramane de la ceapa si usturoi apoi din zeama ce o va lasa ciupercile tocate. Se amesteca toate impreuna cu mararul tocat marunt, oul, smantana, piperul si sarea. Va rezulta o compozitie wmRrI.

chiftele de ciuperci cu ou