Urda se sfărâmă bine cu o furculiţă, se adaugă mărarul spălat şi tocat mărunt şi sare după gust, apoi se amestecă pentru a se obţine o compoziţie omogenă. Se umplu foile de clătite cu acet amestec, se rulează şi se pun pe o tigaie unsă care se introduce la cuptor pentru 10 min. 350 g de urda proaspata 2 linguri de marar tocat 150 g de unt 1 lingurita de sare Zahăr pudra şi smântână - Opţional! Clatite cu urda si marar 45 min (417) Mod de preparare Punem toate ingredientele pentru umplutura intr-un bol incapator si amestecam cu mixerul sau telul pana avem o compozitie omogena, foarte fina, fara cocoloase de faina. Lasam compozitia pentru clatite sa se odihneasca 10-15 minute inainte de a coace clatitele. 250 g urda 4 linguri zahar pudra 1 ou 1 legatura marar Mod de preparare Sunt multe variante de clatite. Clatitele mele sunt fragede, pufoase si la fel de bune si reci. Cele 3 galbenusuri peste care s-a pus sarea, s-a turnat uleiul, romul si 150 ml lapte se amesteca cu faina adaugata treptat. Batem cu un tel ingredientele pentru clatite, apoi lasam sa se odihneasca aluatul pentru jumatate de ora. Prajim clatitele, ungand din cand in cand tigaia cu ulei. Frecăm urda cu smântână, mărarul și sare după gust. Umplem clătitele imediat după ce le-am prăjit, le punem într-un vas termorezistent, le acoperim și le băgăm la LgE5MV.

clatite cu urda si marar